KÄSE HERSTELLEN

Handwerklich und traditionell –
vom Grundkurs über Aufbaukurse bis zu Spezialkursen

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Käse verkaufen

Kompetent und umfassend –
vom Einsteigerkurs für Käseberater bis zur Fromelier-Fachausbildung

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Käse erleben

Sinnlich und interessant –
von der geführten Käseverkostung bis zur eigenen Käseherstellung in der „Hofkäse-Schule“

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Aktuelle Termine

17.01.2025
ganztägig
Mozzarella & Caciotta
Käsekurs in 6973 Höchst, Österreich
05.02.2025
19:00 - 21:00 Uhr
Wie leite ich eine Hofkäseschule?
Praktische Anleitung, um einen Workshop zur Käseherstellung für Kinder und/oder Erwachsene zu planen und durchzuführen
07.02.2025
09:00 - 17:00 Uhr
Blauschimmelkäse
Käsekurs in 42553 Velbert
12.02.2025
ganztägig
Traditioneller Bergkäse & Extra-Hartkäse
Käsekurs in 88634 Herdwangen
13.02.2025
ganztägig
17.02.2025
19:00 - 20:30 Uhr
17.02.2025
bis 21.02.2025
Hofeigene Milchverarbeitung
Digitaler Käsekurs in Theorie und Praxis
18.02.2025
19:00 - 20:30 Uhr
Korrekte Probennahme bei Rohstoffen, Produkten, Oberflächen
Wie nehme ich aussagefähige Proben in der Käserei?
26.02.2025
bis 27.02.2025
Jogurt - handwerklich hergestellt (2-tägig)
Milchverarbeitungskurs in 55767 Wilzenberg
03.03.2025
08:00 - 16:30 Uhr
03.03.2025
19:00 - 20:30 Uhr
10.03.2025
bis 13.03.2025
Hofeigene Milchverarbeitung
Käsekurs in 57632 Burglahr
12.03.2025
19:00 - 21:00 Uhr
13.03.2025
19:00 - 20:30 Uhr
17.03.2025
bis 21.03.2025
Hofeigene Milchverarbeitung
Käsekurs in Winklhof, Österreich
24.03.2025
bis 25.03.2025
25.03.2025
19:00 - 20:30 Uhr
26.03.2025
19:30 - 21:00 Uhr
31.03.2025
bis 01.04.2025
European Cheese Consultant (Conseiller)
Fachschulung zum:zur Käseberater:in für den Verkauf im Hofladen und Gastronomie
02.04.2025
19:30 - 21:00 Uhr
03.04.2025
19:00 - 20:30 Uhr
09.04.2025
19:00 - 20:30 Uhr
23.04.2025
19:00 - 20:30 Uhr
24.04.2025
19:00 - 20:30 Uhr
27.04.2025
ganztägig
Grillkäse: Halloumi & Ziger
Käsekurs in Stuttgart-Hohenheim
29.04.2025
ganztägig
Frischkäse
Käsekurs in 33178 Borchen
06.05.2025
19:00 - 20:45 Uhr
13.05.2025
bis 14.05.2025
03.06.2025
bis 04.06.2025
14.06.2025
bis 15.06.2025
Schafkäse - handwerklich hergestellt
Zweitägiger Käsekurs auf dem Waldeckhof in 73035 Göppingen
22.09.2025
bis 26.09.2025
ONLINE-SEMINAR - European Cheese Consultant (Conseiller)
Fachschulung zum:zur Käseberater:in für den Verkauf im Hofladen und Gastronomie
23.09.2025
19:00 - 20:30 Uhr
24.09.2025
19:30 - 21:00 Uhr
30.09.2025
19:00 - 20:30 Uhr
03.10.2025
ganztägig
Gouda und Tilsiter
Käsekurs in 30966 Hemmingen
12.10.2025
ganztägig
13.10.2025
bis 17.10.2025
Hofeigene Milchverarbeitung
Digitaler Käsekurs in Theorie und Praxis
16.10.2025
ganztägig
21.10.2025
19:00 - 20:30 Uhr
22.10.2025
19:30 - 21:00 Uhr
28.10.2025
19:00 - 20:30 Uhr
Grundrissplanung - Was ist vor Baubeginn alles zu beachten?
Was ist vor Baubeginn alles zu beachten?
29.10.2025
19:30 - 21:00 Uhr
30.10.2025
19:00 - 20:30 Uhr
03.11.2025
bis 04.11.2025
12.11.2025
19:00 - 20:45 Uhr
14.11.2025
ganztägig
Bergkäse - der Alpenländische
Käsekurs in 61118 Bad Vilbel
15.11.2025
ganztägig
Mozzarella & Caciotta
Käsekurs in 61118 Bad Vilbel
16.11.2025
bis 28.11.2025
European Cheese Expert (Fromelier)
Fachausbildung zum:zur Käseexpert:in für Restaurants und Fachhandel
17.11.2025
bis 21.11.2025
Hofeigene Milchverarbeitung
Käsekurs in 36358 Herbstein
17.11.2025
bis 21.11.2025
24.11.2025
bis 28.11.2025
26.11.2025
19:00 - 21:00 Uhr
27.11.2025
19:00 - 20:30 Uhr
09.12.2025
bis 10.12.2025
Käseakademie.de
Alte Poststraße 87, 85356 Freising, Telefon: +49 (0)8161 / 787 36 03, E-Mail: info@kaeseakademie.de