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Vier ganz einfache Fragen
eine vertrackte Antwort
Welche Farbe hat Schnee? Welche Farbe hat ein Brautkleid? Welche Farbe haben die Wolken? Was trinkt die Kuh? Wenn Sie jetzt “Milch” geantwortet haben, sind Sie ganz klar manipul... weiterlesen »
Milchkannenrätsel
Mehrere Jahrhunderte alt und immer wieder spannend.
Ein Milchlieferant hat eine volle 8 Liter-Milchkanne und zwei leere Milchkannen, die 5 Liter und ein 3 Liter fassen. Keine der Kannen ist mit Maßeinheiten versehen. Wie kann der Lieferant einem Kunden ... weiterlesen »
Käse-Maus-Problem
Wie man mit Mäusen und Käse eine Million verdienen kann
Im Jahr 2000 hat das Clay Mathematics Institute (CMI) in Cambridge (Massachusetts) eine Liste von sieben ungelösten Probleme der Mathematik veröffentlicht, die seither als Millennium-Probleme bekannt s... weiterlesen »
Sitzen ein Wolf eine Ziege und ein Kohlkopf in einem Boot ...
Das wohl bekannteste Flussüberquerungsrätsel
Also nochmal: Ein Mann sitzt in einem Boot und will zusammen mit einem Wolf, einer Ziege und einem Kohlkopf einen Fluss überqueren. Das Boot kann allerdings außer ihm nur einen weiteren Passagier fasse... weiterlesen »
Ziegenproblem
Auch bekannt als Drei-Türen-Problem. Gewinnen Sie eine Ziege oder ein Auto?
Stellen Sie sich vor, Sie nehmen an einem Gewinnspiel teil. Sie haben die Wahl zwischen drei Türen. Hinter zwei Türen verbergen sich Ziegen, hinter der dritten ist der Hauptgewinn – ein schönes, ... weiterlesen »
Lassi, Ayran, Dugh
Joghurtdrinks für heiße Tage
Joghurtdrinks wie Lassi, Ayran und Dugh sorgen an heißen Sommertagen für Erfrischung. Frisch zubereitet schmecken die – für uns – exotischen Getränke am besten. Ein weiterer Vorteil ist, da... weiterlesen »
Wie beeinflussen Inhaltsstoffe das Kaufverhalten?
Ergebnis einer weltweiten Verbraucherstudie
Negativ-Schlagzeilen aus dem Lebensmittelbereich veranlassen viele Konsumenten dazu, mit kritischerem Blick zu betrachten, was sie zu sich nehmen. So haben bestimmte Inhaltsstoffe einen großen Einfluss... weiterlesen »
Stevia
Hält der Süßstoff, was er verspricht?
Nie zuvor hat die Zulassung eines Zusatzstoffes für so viel Furore gesorgt, wie es bei den Steviolglycosiden der Fall war. Ihr Ruf als “Wundersüße” eilte ihr voraus: süßer als Zucker, dabei... weiterlesen »
Teelöffel macht süß - Messer macht salzig
Beim Geschmack kommt es auch auf das Besteck an
Das Geschmackserlebnis ist ein Zusammenspiel von vielen verschiedenen Faktoren. Auch Größe, Farbe und Gewicht des Essbestecks beeinflussen die Geschmacksqualität. Das lässt eine britische Studie vermut... weiterlesen »
Regionaler Rübenzucker
Vergleich der Fussabdrücke
Bio-Zucker gibt es aus Rohr und Rüben oder exotisch aus Reisblüten und Birkenblüten. Trotz der Vielfalt liegt der Anteil von Bio-Zucker an der Gesamtzuckererzeugung bei magerem ein Prozent. Rohstoff Nu... weiterlesen »
Käseakademie.de
Alte Poststraße 87, 85356 Freising, Telefon: +49 (0)8161 / 787 36 03, E-Mail: info@kaeseakademie.de