An allen teilnehmenden Käseständen können Sie dann kosten und probieren, an unserer Hofkäse-Prüfung teilnehmen, um die beliebtesten Hofkäse Bayerns und Deutschlands zu ermitteln – oder gleich in der „Käseschule“ lernen, wie man ganz einfach selber Käse macht!

• Die große Publikums-Prüfung
  Machen Sie mit – und wählen Sie aus über 100 Hofkäse-Spezialitäten die besten Käse aus Bayern und Deutschland

• Die Hofkäseschule
  Einfach selber Käse machen – unsere Käsemeister zeigen wie’s geht!

• Die französische Käsebruderschaft
  Seien Sie dabei, wenn feierlich neue „Käsebrüder“ und „Käseschwestern“ in die berühmte „Confrérie des Chevaliers du Taste Fromage de France“ aufgenommen und zu Rittern geschlagen werden

• Die Käse-und-Wein-Verkostung
  Die Käsehändlerinnen und Käsehändler auf dem Münchner Viktualienmarkt präsentieren ihre Lieblings-Hofkäse und die dazu passenden Weine

• Die Käsestände
  Auf dem ganzen Markt können Sie an allen Käseständen ganz entspannt die feinsten Hofkäse aus Büffel-, Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch probieren – die Teilnehmer erkennen Sie an diesem Plakat!

Unser „Hofkäse-Tag“ auf dem Münchner Viktualienmarkt ist der Auftakt zu den unterschiedlichsten Aktionen, die im „Hofkäsemonat Oktober“ in ganz Deutschland, in Irland und in den Niederlanden stattfinden – von Verkostungen über Käseprüfungen bis zu Käseschulungen, von Hofführungen bis zu Käsemärkten.

Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V. (VHM) hat es sich nämlich gemeinsam mit den befreundeten Hofkäse-Verbänden in Irland und den Niederlanden und mit Unterstützung der EU zum Ziel gesetzt, die ursprünglichen, echten und traditionell in Manufakturen produzierten „Käse vom Bauernhof“ bekannt zu machen – denn sie haben es verdient!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch – und bedanken uns bei den Markthallen München für die Veranstaltungsleitung und die tatkräftige Unterstützung bei unserem „Hofkäse-Tag“ auf dem Viktualienmarkt!

Unsere nächsten Termine:

• Die Eröffnung der Sächsischen Milch- und Käsestraße auf dem Chursdorfer Käsemarkt, ebenfalls im “Hofkäsemonat”, am 19. Oktober 2013
• Der Niedersächsische Käsemarkt auf der SlowFisch in Bremen – vom 8. November bis zum 10. November 2013